遵义市播州区鸭溪凉粉行业协会，成立于2018,位于遵义市播州区鸭溪镇徐大孃凉粉店4楼,（一）集聚凉粉经营商家，开展相互交流，为凉粉文化提供展示平台:（二）协助本镇各种美食赛事的举办，不断发展特色小吃产业:（三）加强同主管部门及其他社会组织的公共联系，树立良好的形象使行业会员在良好的环境下健康成长（四）鼓励更多的人在鸭溪凉粉领域创新创业，以创业带动就业。（五）开展凉粉小吃产业技能培训和理论讲座，宣传普及美食文化.。